Un nouveau rapport révèle les pays qui sont sur le point de s’emparer du marché mondial de la viande cultivée en laboratoire, sur la base des investissements réalisés, alors que les pays européens risquent de passer à côté d’une opportunité rentable et durable.
Le pays européen qui a le plus investi dans la viande cultivée en laboratoire est les Pays-Bas, avec €27,20 millions, soit plus que le Royaume-Uni, Singapour et la Chine.
Ce résultat intervient après que les Pays-Bas ont marqué l’histoire en avril 2022 lorsque le gouvernement a annoncé €60 millions pour soutenir la création d’un écosystème national d’agriculture cellulaire. Ce montant était le plus gros investissement jamais réalisé dans l’agriculture cellulaire par un gouvernement national.
Le rapport de GovGrant, spécialiste de la propriété intellectuelle, détaille les pays et les entreprises qui attirent le plus de fonds pour le développement de la viande de culture.
Bref historique
Le coup d’envoi du marché de la viande cultivée en laboratoire a été donné lorsque l’Agence alimentaire de Singapour a approuvé la vente commerciale d’une viande de laboratoire en décembre 2020.
Le pays asiatique est désormais le quatrième plus gros investisseur dans la viande de culture, avec six entreprises impliquées et plus de €113,73 millions.
Il est cependant éclipsé par les États-Unis, qui sont responsables de plus de 60% des investissements mondiaux dans la viande cultivée en laboratoire (plus que tous les autres pays réunis) – et ont franchi la barre du €1,14 milliard dans le processus. La décision prise par la FDA en novembre 2022 de déclarer la viande cultivée sûre pour la consommation a ouvert la voie à l’adoption par le marché de masse.
Mais les entreprises européennes sont à la traîne
Israël, en deuxième position, dispose de moins de la moitié de l’investissement américain jusqu’à présent. Il dispose toutefois d’un secteur du capital-risque mature et une forte proportion d’entreprises spécialisées.
Les Pays-Bas arrivent en troisième position, mais Singapour, en quatrième position, compte trois fois plus d’entreprises travaillant dans ce créneau. d’entreprises travaillant dans ce créneau.
Le Royaume-Uni, en cinquième position, compte huit entreprises spécialisées dans la viande de culture, mais n’a attiré que 1% des investissements mondiaux.
Parmi les dix premières entreprises à avoir déposé des brevets en Europe, seules trois sont réellement européennes:
- HigherSteaks (Royaume-Uni),
- Mosa Meat (Pays-Bas),
- Biotech Foods (Espagne).
Les autres sont basés aux États-Unis ou en Asie, et deux viennent d’Israël.
Ces entreprises ont déjà un avantage lorsqu’il s’agit de protéger leurs innovations en Europe – elles peuvent potentiellement monopoliser la technologie de base de cette nouvelle méthode de production de viande.
Alec Griffiths, responsable de la propriété intellectuelle chez GovGrant, est d’avis:
“L’approbation par la FDA du fait que la viande cultivée en laboratoire est considérée comme sûre signale une croissance rapide du marché. Les entreprises doivent protéger leurs actifs, ce qui se traduit par une augmentation significative des dépôts de brevets et l’entrée de nouveaux acteurs sur le marché”.
L’Institute of Economic Affairs du Royaume-Uni exhorte également le gouvernement à établir un environnement réglementaire favorable à l’innovation alimentaire par le biais d’une étude distincte.
Le Brexit retarde l’innovation au Royaume-Uni
Un rapport du groupe de réflexion sur le libre-échange affirme que la viande cultivée en laboratoire pourrait offrir une solution aux problèmes suivants les effets négatifs de l’élevage intensif sur l’environnement, notamment les émissions de gaz à effet de serre, la pollution des écosystèmes et la perte de biodiversité:
- consommation d’énergie de 7% à 45%,
- les émissions de gaz à effet de serre de 78% à 96%,
- la consommation d’eau de 82%,
- les émissions de gaz à effet de serre de 50%,
- l’utilisation de l’eau de 82% à 96%,
- l’utilisation des terres de 99 %.
Mais l’UE Mais les nouvelles réglementations alimentaires de l’UE – qui ont été conservées dans la législation britannique post-Brexit – ont retardé le type d’innovation dont nous avons besoin pour nous attaquer au problème de l’environnement. Et le Royaume-Uni risque de prendre du retard sur les pays où les régulateurs ont commencé à approuver la viande cultivée en laboratoire.
Si le Royaume-Uni mettait à jour le cadre réglementaire existant, il pourrait ajouter jusqu’à €2,39 milliards à l’économie britannique d’ici 2030. Donner à la Grande-Bretagne un avantage concurrentiel et accélérer les efforts visant à rendre la viande cultivée largement disponible pour les consommateurs.
“Cela ressemble à de la science-fiction: produire de la viande sans animaux. Mais c’est plus proche que nous le pensons” , a déclaré Matthew Lesh, responsable des politiques publiques à l’AIE et auteur du rapport.
Le premier produit de viande cultivée ou cultivée en laboratoire a été présenté en 2013. La première vente a eu lieu à Singapour en 2020.
“Aujourd’hui, dans le monde entier, c’est la course à la commercialisation à grande échelle commercialisation”.
Mais au Royaume-Uni, cela pourrait être entravé par une réglementation trop restrictive et prudente. Le Brexit offre au Royaume-Uni une chance de se démarquer de l’approche de l’UE et d’établir un cadre réglementaire plus favorable aux innovations alimentaires comme la viande cultivée, lui permettant de devenir un leader mondial dans cette technologie transformationnelle.
“Au fond, la viande cultivée est une filière innovante et solution de pointe aux défis importants posés à l’environnement par les l’élevage,” a déclaré Jonathan Djanogly, député conservateur.
Le responsable estime également que les agriculteurs de tout le pays méritent nos remerciements pour le travail qu’ils accomplissent en fournissant des produits nutritifs et de qualité mais. Avec une demande de viande qui continue d’augmenter globalement, il est normal que des alternatives soient envisagées – en particulier lorsque ces alternatives peut avoir le même goût, l’apparence et la même odeur que la viande conventionnelle.
“Ce rapport est une étape bienvenue vers un examen plus approfondi et qu’il est essentiel que les entreprises britanniques reçoivent le soutien dont elles ont besoin pour devenir un leader mondial dans cette industrie en croissance, rentable et durable,” a déclaré Jonathan Djanogly.
